Leírás
Hozzávalók az alaphoz:
- 1 doboz bármilyen cukormentes keksz, például Korpovit
- 50 g jó minűségű sótlan light vaj vagy kókuszzsír
- 1 ek. kókusz
Hozzávalók a krémhez:
- 350 g zsírszegény túró
- 100 g kókuszreszelék
- 3 dl kókusztej
- 3 ek. eritrit (ha édesebben szereted, mehet több is)
- 3 ek. Whey Protein Prof. – kókuszos
Tetejére:
- ~50 gr kókuszreszelék
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk és a felolvasztott vajjal, kókusszal összekeverjük, majd kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk (én vágtam alá sütőpapírt, hogy majd könnyebb legyen kivenni) és hűtőbe tesszük.
A túrót összetörjük és beledolgozzuk az eritritet, a fehérjeport, kókuszreszeléket és hozzáöntünk egy deciliter kókusztejet, összekeverjük. A maradék kettő deciliter tejet felmelegítjük és feloldjuk benne a zselatinport, majd hozzákeverjük a kókuszos, túrós masszánkhoz. A krémet a kekszes rétegre halmozzuk, lehet kicsit híg lesz, de ne ijedjünk meg,mert a zselatintól megszilárdul.
A tetejét szórjuk meg a kókuszreszelékkel és legalább két-három órára hűtőbe tesszük.
Pár óra múlva fogyasztható is!
Értékelések
Még nincsenek értékelések.